Top 5 eetbare bostuinplanten

Japanse kornoelje in bloei

Japanse kornoelje in bloei, foto: Roosgoesgreen   Leuk en aardig zo’n eetbaar bos; maar waar haal je in dit overvolle land zo snel een hectare vandaan? Gelukkig is dat helemaal niet nodig. Ook in een kleine (achter)tuin kan je eetbare vaste planten kwijt door de hoogte in te gaan met (kleine) bomen en klimplanten. En … lees verder >

Hoe eetbaar is een eetbaar bos?

Forest Garden Martin Crawford, Dartington UK

Een eetbaar bos is toch wel het paradepaardje van de permacultuur. Het beeld van een bos waar je met je mandje doorheen kunt wandelen en al mijmerend je vruchten, noten en groenten kunt oogsten… dat moet toch tot de verbeelding spreken. En dan is het verhaal ook nog dat het eetbare bos zo in balans … lees verder >