Kookworkshop 5 okt: Lekker lunchen zonder brood@Den Haag!

Uitgelicht

Foto: roosgoesgreen

Foto: roosgoesgreen

Voor iedereen die graag meer variatie in z’n lunch wil, minder brood wil eten of helemaal glutenvrij gaat geef ik zondag 5 oktober weer een workshop ‘Lekker lunchen zonder brood’! Dit keer in Den Haag in het sfeervolle biologische en vegetarische restaurant Symbiose. In deze workshop leer je hoe je met gezonde bereidingsmethoden lekkere (vegetarische) lunchgerechten kunt maken met veel groenten, noten en meelsoorten zonder gluten. Je gaat gegarandeerd met nieuwe ideeën en praktische tips naar huis om je lunchtrommel te kunnen vullen met smakelijke lunchgerechten zonder tarwe! Lees verder

Groene smoothie met avocado en limoen

Foto: roosgoesgreen

Foto: roosgoesgreen

Een perfecte smoothie voor na het sporten vol met goede vetten en eiwitten dankzij de avocado! Maar ook zonder sporten lekker en voedzaam; ik heb er vandaag tot 15 uur op gedraaid ;-)

Avocado: volwaardig eiwit

Avocado’s zijn echte superfoods. Ze bevatten alle 18 essentiële aminozuren die nodig zijn om onze eiwitten van te bouwen. Bovendien zijn deze aminozuren makkelijk opneembaar voor ons lichaam, o.a. doordat er ook vezels in avocado’s zitten. Voor vegetariërs dus zeker een belangrijke bron van eiwit (Bron: Natural News).

Lees verder

Zo sport je optimaal met de beste voeding

Foto: roosgoesgreen

Foto: roosgoesgreen

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb nog flink wat weerstand om het vakantiegevoel los te laten. Dat krijg je met zo’n indian summer. Het enige voordeel van het normale ritme is dat ik weer regelmatig naar m’n sportlessen kan. Dat kan dat luie zomerlijf wel gebruiken ;-). Ik ga er van uit dat jullie ook vol zitten met goede sportvoornemens. Om dat te stimuleren volgen hier een paar tips en trics om je sportmoment zo effectief mogelijk te maken.

Lees verder

Review: de beste slow juice in een flesje

 

images-45Ik ga iets doen wat jullie niet van me gewend zijn. Een review schrijven over kant en klare slowjuices die er op dit moment op de markt zijn. Slowjuices zijn één van de meest efficiënte manieren om aan je nutriënten te komen. Maar niet iedereen heeft zelf een slowjuicer staan; en ook niet iedereen brengt het op om ‘m regelmatig te gebruiken (en schoon te moeten maken ;-), ook ik niet….) Gelukkig zijn er inmiddels een aantal webshops waar je kant en klare slowjuices kunt bestellen. Ik heb een paar sapjes getest en een overzicht gemaakt van de verschillende opties!

Lees verder

Aarden: meer energie zonder schoenen

Foto: roosgoesgreen

Foto: roosgoesgreen

Het is altijd leuk om te ontdekken dat iets wat je lekker vindt ook nog eens goed voor je gezondheid is. En dan heb ik het dit keer niet eens over eten maar over blote voeten! Want met je blote pootjes op de aarde lopen is niet alleen een lekker gevoel, maar schijnt ook heel veel positieve effecten op je gezondheid te hebben. ‘Aarden’ of earthing wordt als één van de belangrijkste gezondheidsontdekkingen gepromoot. Dus let’s do a barefoot weekend! Regen? Dan werkt het extra goed!

Lees verder

Vanavond koken bij radio 6: boekweitpannenkoek gevuld met snijbiet en geitenkaas

Foto: roosgoesgreen

Foto: roosgoesgreen

Deze pannenkoeken ga ik vanavond maken bij radioprogramma Winfrieds woonkamer op radio 6 tussen 19 en 20 uur! Wie kookt er mee?! Buiten is het nu toch niet goed toeven, dus beter met een soul/jazz muziekje de keuken in ;-). Wie weet hou je er nog een leuke cd aan over als je je aanmeldt op de facebookpagina. Ik maak er ook nog een lekkere bietensalade bij van versgeoogste bladgroenten en (chioggia)bietjes uit de tuin.

Lees verder

Koken in hippe vegan bistro Gare du Nord@Rotterdam

Foto: roosgoesgreen

Foto: roosgoesgreen

Ik heb deze week m’n primeur als lunchkok gemaakt in de hippe vegan bistro Gare du Nord in Rotterdam Noord. Heerlijk 100 % biologisch eten en dat op een superleuke locatie: een oude treinwagon midden in een woonwijk! Het plein waar de treinwagon staat is bovendien omgetoverd tot moestuin met fruitbomen en groentenbakken vol groenten en verse kruiden. Op zo’n plek wil ik graag koken!

Lees verder