Kookworkshop 18 juni: Healthy High Tea (suikervrij en glutenvrij) @ Amstelveen

high tea suikervrij

Lijkt het je leuk om lekkere feestelijke hapjes te leren maken, maar dan zonder een overload aan suiker en gluten? Doe dan mee met mijn kookworkshop Healthy High Tea op zaterdag 18 juni 2016. Een leerzame middag vol met lekkere hartige én zoete hapjes, alles suikervrij en glutenvrij, zodat je volop kunt proeven zonder je opgeblazen of schuldig te voelen. … lees verder >

Onze eetbare tuinen zijn hot! en lekker! en steeds groter!

permacultuur tuin

Onze eetbare tuinen zijn lekker en hot! We staan deze maand in het tijdschrift stadstuinieren en kregen dit voorjaar de ene ontwerp aanvraag na de andere binnen. Misschien komt het door de AH mini-moestuintjes, of door het warme voorjaar, maar in elk geval zijn wij blij met elke tuin waar we tegels mogen verruilen voor eetbare planten, … lees verder >

Recensie: Een kleine eetbare tuin met vaste planten

eetbare tuin

Is het nou nog winter of eigenlijk al voorjaar?! Allebei een beetje lijkt het wel. En dat is perfect om te dromen over een eetbare tuin! Je hebt nu nog tijd om na te denken wat je uit je tuin zou willen eten voordat het groeiseizoen losbarst. Nog leuker is als je weet dat je tuin … lees verder >

Kookworkshop 23 jan ‘Gezond de winter door’: fermenteren, kiemgroenten en boerenkool

kiemgroenten

Vol energie en zonder griep en verkoudheid de winter door willen we allemaal wel! Vandaar dit keer een kookworkshop die een boost voor je immuunsysteem is. Vol met tips om ook in deze wintermaanden aan genoeg vitaminen te komen. En dan bij voorkeur niet alleen met citrusvruchten uit het zuiden, maar juist met producten van … lees verder >

Super triple chocolade taart met rode kool

Chocotaart

Er is maar één beste manier om iets goed te maken. Chocoladetaart dus. En dan het liefst eentje waar je tanden in wegzakken en zonder dat het knarst van de suiker. Maar die je mond vult met een volle romige pure sensatie. Opeens ontstond hij vorige week onder m’n handen, in the flow of the moment. De aanleiding … lees verder >

5 Tips voor de eetbare tuin in de herfst

Appelboom

Het wordt herfst! En ook in de herfst is er in een eetbare tuin nog van alles te beleven. Behalve het oogsten van je appels, pompoenen en aardperen is het najaar ook de ideale tijd om structurele dingen aan je tuin te doen. Met deze tips en adviezen zorg je dat je tuin winterklaar is en dat je volgend seizoen … lees verder >

Nieuwe website en stress

op de kop

Daar is ie dan eindelijk, de vernieuwde roosgoesgreen website met herkenbaar logo (ook puur natuur en homemade by de andere Roos)! Een hele bevalling zo’n website moet ik toegeven, die langer dan 9 maanden nodig heeft gehad om online te komen ;-). Daardoor zijn er bij mij inmiddels ook wat dingen gaan gisten van binnen waar … lees verder >

(Na)zomerse courgettepasta met doperwten-munt saus

courgettepasta

Heb ik het dit jaar al over courgettes gehad?! Nee, ik heb het überhaupt over weinig gehad de laatste tijd! Die lang aangekondigde nieuwe website had even alle aandacht nodig om het geboortekanaal door geperst te worden… Dit is waarschijnlijk dan ook de laatste blog die jullie van deze website ontvangen; de volgende komt uit een … lees verder >

Kip in yoghurt-limoen-marinade

Kip in marinade

Dit is een heerlijke manier om extra smaak aan kippenpoten te geven. Lekker fris en een perfecte combi met bijvoorbeeld de courgette-pasta met doperwtjessaus. Uiteraard kies je uitsluitend voor biologische kip, en het liefst van een boerderij waar ze lekker buiten hebben kunnen scharrelen. Dat is fijn voor de kippen en als ze gras hebben kunnen … lees verder >

Top 5 eetbare bloemen om zelf te zaaien

Rauwe brownies

Met eetbare bloemen in je tuin geef je jezelf een dubbel kado: het plezier van er naar kijken en het genot van ze op te eten! En ze zijn ook nog eens goed voor de balans in je tuin. Nou is de smaak van de meeste bloemen niet heel uitgesproken, maar de kleur en schoonheid … lees verder >

Chocolade moerbeien: verslavend tussendoortje

chocolade moerbeien

Als je dit in je mond stopt laat het je niet meer los. Het zoete van de moerbeien waar je tanden in wegzinken nadat ze door een zacht laagje chocola zijn gegaan… goddelijk. Dat kan een fijne sensatie zijn maar het heeft ook zo z’n nadelen. Die dingen zijn namelijk super(food)duur als je ze in de winkel … lees verder >

Rode kool salade met verse kruiden en wilde voorjaarsplanten

rode kool sla

Eigenlijk hebben we natuurlijk geen zin meer in die kolen die we de hele winter al gegeten hebben, maar het is toch nog even wachten op de eerste verse groenten uit de tuin. Met deze salade wordt die rode kool een feest om te eten. Gemengd met flink veel verse kruiden en de eerste groene … lees verder >