Rabarbertaart met merengue

Foto: R. van West

Sorry mensen. Nog een rabarbertaart nu het nog kan. En dit is echt een hele lekkere. We hebben ‘m  afgelopen zondag gemaakt tijdens de workshop en hij is met veel goedkeuring verorberd ;-). Er gaan veel eieren in, maar de eigelen en de eiwitten komen op deze manier wel helemaal tot hun recht.

Rabarber/aardbei taart met (glutenvrij) zanddeeg

Zanddeeg met pruimen(jam)

De rabarber is er weer! En bij mij nu zelfs voor het eerst in en uit eigen tuin! Dat moet gevierd worden. En snel, want voor je het weet is het rabarberseizoen al weer voorbij (na eind juni zit er te veel oxaalzuur in).  Met dit simpele recept voor een glutenvrije bodem heb je zo … lees verder >