Minder kwik in je lijf met deze bijzondere voedselcombi’s

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Een zalmmoot met verse aardbeien. Niet meteen een combinatie waar ik enthousiast van word…. Behalve in dit geval. Want uit uniek en baanbrekend onderzoek blijkt dat kwik zich uitermate goed bindt aan de vezels van aardbeien. Eventuele kwikresten die we via o.a. vis binnenkrijgen verlaten samen met de vezels het lichaam zonder dat het wordt … lees verder >

Vitamine D tegen (late) winterongemakken

Foto: R. van West

Iedereen heeft genoeg van de winter. En vooral van de griepjes, verkoudheden en keelongerieven die daarmee gepaard gaan. Bovendien waren het dit jaar geen griepjes, maar serieuze griepen die vaak wel twee weken duurden. En niet alleen bij oudere mensen. Is dat normaal dat we zo massaal voor de bijl gaan? Ja, want we krijgen … lees verder >