Minder kwik in je lijf met deze bijzondere voedselcombi’s

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Een zalmmoot met verse aardbeien. Niet meteen een combinatie waar ik enthousiast van word…. Behalve in dit geval. Want uit uniek en baanbrekend onderzoek blijkt dat kwik zich uitermate goed bindt aan de vezels van aardbeien. Eventuele kwikresten die we via o.a. vis binnenkrijgen verlaten samen met de vezels het lichaam zonder dat het wordt … lees verder >

Ontkiemende liefde

Foto: R. van West

Interessant toch hoe je iets leuk kan blijven vinden, terwijl je je eigen leven steeds ingewikkelder ziet worden. Twee weken geleden volgde ik een geweldige twee-daagse cursus met als thema ‘kiemen en weken’ bij mijn nieuwe inspiratiebron: de Belgische kok Pol Grégoire. Doordat het zo inspirerend was ben ik nu zo gek om linzen en … lees verder >

Groene smoothie met hennepzaad

Green smoothie, foto: R. van West

  Met een groen sapje ’s ochtends juichen je cellen je de dag in. Boordevol vitamines, mineralen en chlorofyl dat meteen je bloed in gaat (zeker als je het nog even in je mond rouleert voor je het doorslikt). Met een sapmachine kan je alle variaties qua groenten en fruit proberen, maar ook met alleen … lees verder >