Het ideale dieet is VET

Foto: WordRidden (Flickr)

M’n broer heeft het altijd al gezegd. Vet is gezond. Soms komt dat goed uit als je net onbedwingbare trek hebt in ijs. Of in dik gesmeerde boter. Maar over het algemeen gaat het eten van vet toch gepaard met een schuldgevoel. Ook bij mij zat de angst voor vet er goed ingehamerd. Vet, daar word je dik van. En dan zou het ook nog eens slecht zijn voor je hart en bloedvaten. Dus kiezen we massaal voor de magere melkproducten, het magere stukje vlees en allerlei andere 0% vet verzinsels van de voedingsindustrie. Het zit diep, die angst, ik weet het, maar toch doe ik een poging: let it go! Vet is niet slecht; vet is onmisbaar. Op naar lekker vet eten zonder schuldgevoel.

Lees verder

Suiker, de snelweg naar veroudering

Foto: {N}Duran (Flickr)

Als je nog geen goede voornemens had dan heb ik er eentje voor je (en ook als je ze al wel had trouwens):  probeer er eens achter te komen hoeveel suiker je per dag eet. Grote kans dat dat meer is dan je denkt. Want wie denkt er aan suiker bij pindakaas, augurken of sushiazijn? (mijn laatste ontdekking).

En dat is ‘m nou net het probleem, dat het meer is dan je denkt. En meer dan je lichaam leuk vindt. Dat is niet gebouwd op de enorme hoeveelheden die we tegenwoordig binnen krijgen. Zo’n 300 jaar geleden aten we nog maar 4 pond suiker per jaar (tot 1800 was suiker een duur luxeproduct), rond 1900 was dat gestegen tot 90 pond per jaar, en nu staat de teller op de 180 pond per jaar, oftewel, een halve pond per dag! Ok, dat geldt voor Amerikanen, maar wij zullen daar in Europa niet heel ver onder zitten (Bron: Dr. Mercola, sugar dangers).

Lees verder voor some incoventient truths…

No thanx, skip the bad news, straight to the alternatives!

Lees verder