Tarwegras: superfood of koeienvoer?

Foto: roosgoesgreen

Tarwegras is het paradepaardje van de superfoods. Eén shotje van 30 ml tarwegrassap zou gelijk staan aan je dagelijkse behoefte aan groente en fruit (Bron). Dat is nog eens makkelijk scoren qua nutriënten. Of zitten er toch addertjes onder dit groene gras? Als chia-zaad eigenlijk gewoon vogelvoer blijkt te zijn (zie de uitzending van de Keuringsdienst van … lees verder >

Alles wat je niet wilde weten over MELK

Melk

Dacht ik snel even uit te kunnen zoeken hoe het nou met melk zit qua gezondheid, blijkt het één van de meest controversiële onderwerpen in de voedingswereld. En eigenlijk ook voor mezelf. Niet dat ik gehecht ben aan een dagelijks glas melk. Maar een paar dagen zonder room, boter, crème fraiche en bovenal yoghurt, daar krijg … lees verder >

Suiker, de snelweg naar veroudering

Foto: {N}Duran (Flickr)

Als je nog geen goede voornemens had dan heb ik er eentje voor je (en ook als je ze al wel had trouwens):  probeer er eens achter te komen hoeveel suiker je per dag eet. Grote kans dat dat meer is dan je denkt. Want wie denkt er aan suiker bij pindakaas, augurken of sushiazijn? … lees verder >