lactobacilli Archieven - Roos Goes Green

Blijf jong met zuurkoolsalade

21 november 201229 juli 2016 door roosvanwest Gezonde voeding, Groenten, Lunch, Recepten, Superfoodschef Teton, darmflora verbeteren, enzymen, fermentatie, gefermenteerde groenten, goede bacteri, goede vertering, lactobacilli, rauw, zuurkool, zuurkoolsalade14 reacties

Het wordt kouder en ja hoor: dampende pap, allerlei soorten knollen uit de oven, pompoensoep, warme cakes… Voor je het weet eet je alleen nog maar koolhydraten. Ik tenminste. Als je verder niks rauws bij je maaltijd eet, kan het geen kwaad om wat extra enzymen binnen te krijgen. Dat helpt de vertering. En laat … lees verder >

Zuurkool bomvol goede bacteriÃ«n

12 maart 201213 februari 2017 door roosvanwest Bereidingsmethoden, GAPS, Gezonde voeding, Groenten, Lunch, Recepten, Superfoodsantibiotica, darmflora, fermenteren, inuline, kimchi, lactobacilli, melkzuur, probiotica, wei, zuurkool13 reacties

Eindelijk heb ik het gedaan; mâ€™n eigen zuurkool gemaakt! Een lang gekoesterde wens. Ik eet het in de winter namelijk bijna elke dag. Nee, nietÂ die zuurkoolstampot met vette jus, spekjes en worst. Maar wel de rauwe zuurkool, verwerkt in een slaatje. Lekker zuur; een smaak die vaak niet genoeg aan zâ€™n trekken komt. Bovendien … lees verder >