Avocado-limoen taart om je vingers bij af te likken

Avocadotaart

Dit is er zo één. Zo’n recept dat je eigenlijk voor je zelf wilt houden. Zacht, crêmig, zoet en fris tegelijk met een crunchy bodem. Gewoon goddelijk. Zelfs kinderen die eigenlijk geen avocado lusten blijven er van door eten. Een goede manier dus om ze een flinke portie gezonde vetten binnen te laten krijgen. Avocado’s zitten … lees verder >

Instant bevrediging: zelf chocola maken

Eigengemaakte chocola, Foto: Roosgoesgreen

Nooit gedacht dat chocola maken zo simpel zou zijn. Je gooit cacaoboter en cacaopoeder  bij elkaar, iets zoets erbij, en voila! Je kunt er precies in doen wat je zelf lekker vindt (nootjes, vruchten, kaneel of mint, of superfoods als maca of lucumapoeder). En je kunt er zo veel van eten als je wilt. Want … lees verder >

Kruidige pompoencake

Pompoencake

Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar ik had afgelopen week wel wat moeite met de overgang. De overgang naar herfstige ochtenden, regenachtige dagen en vroege schemer. Moet dat nu al? Dan maar meteen helemaal omschakelen: de houtkachel aan en de eerste pompoen uit de tuin naar de keuken verplaatst. Met deze superlekkere … lees verder >