Fruitsnoep uit de dehydrator

Wat fijn dat het bessenseizoen weer is losgebarsten! Elke ochtend even een handje verse frambozen, blauwe bessen en japanse wijnbessen uit je eigen tuin kunnen plukken is echt een feelgood-event. Vooral als je bedenkt hoe duur een klein bakje bio-frambozen in de winkel is… Als luie tuinder zijn bessen met stip mijn favorieten. Want je hoeft … lees verder >

Koffiedik: vriend in de tuin en op je huid!

Nu ik jullie genoeg excuses heb geboden om lekker van je kopje koffie te blijven genieten, is het wel zo duurzaam om ook iets met al die koffieprut te doen! Gelukkig is koffiedik een veelzijdig goedje dat je voor vanalles kunt gebruiken. Zo zou je het kunnen inzetten tegen een slakkenplaag… De cafeïne werkt namelijk als … lees verder >

Koffie een superfood? Wel in deze romige choco-ijskoffie (zuivelvrij)!

Sinds ik een vintage-koffiemolen in m’n keuken geïnstalleerd heb, zit mijn koffieconsumptie behoorlijk in de lift. Een goed moment (of eigenlijk te laat?!) om eens te onderzoeken of koffie in een gezonde levensstijl past. Als jullie vermoeden dat ik wel eens bevooroordeeld zou kunnen zijn en een nieuwe gewoonte goedpraat, geef ik jullie helemaal gelijk. Ik … lees verder >

Romige aardbei-rabarbersmoothie en oxaalzuur

Jaa het is weer zo ver, rabarbertijd! Ik kan het niet laten om elk jaar weer te laten weten dat ik echt heel erg van rabarber hou. En wat een luxe het is om een eigen rabarberplant te hebben die nu zo ongeveer wekelijks een portie rabarber produceert. Het enige wat dan de pret nog … lees verder >

Zonnen zonder smeren is gezond – in de media

Mijn blog met bovenstaande titel heeft via publicatie op Earth Matters gister zoveel aandacht in social media-land gekregen dat het zelfs bij De Wereld Draait Door genoemd is. Schandalig, noemde tafeldame Roos Schlikker het. Dat ‘zonnen zonder smeren’ wordt aangeraden op dit soort warme dagen terwijl 45.000 mensen per jaar huidkanker krijgen in Nederland.

Minder kwik in je lijf met deze bijzondere voedselcombi’s

Een zalmmoot met verse aardbeien. Niet meteen een combinatie waar ik enthousiast van word…. Behalve in dit geval. Want uit uniek en baanbrekend onderzoek blijkt dat kwik zich uitermate goed bindt aan de vezels van aardbeien. Eventuele kwikresten die we via o.a. vis binnenkrijgen verlaten samen met de vezels het lichaam zonder dat het wordt … lees verder >

Het beste groentensap, zo doe je dat

In mijn vorige blog over groene sapjes heb ik de voor- en nadelen van groene smoothies en groentensapjes met elkaar vergeleken. De balans leek naar de groene smoothies door te slaan. Dus heb ik me de afgelopen week ongans gedronken aan allerlei experimentele groene smoothies. Het is inderdaad een stuk sneller en overzichtelijker dan de … lees verder >

Groentensapjes en groene smoothies, what’s it all about?!

Wordt de lunchtrommel binnenkort verdrongen door een hippe beker met een groen sapje erin?! Zo’n vaart zal het niet lopen, maar de groene smoothies worden wel steeds bekender. Er zijn zelfs cafés waar je ze al kunt kopen ;-). Tot voor kort gooide ik alle groenige dranken op één hoop, maar een groene smoothie blijkt … lees verder >

Boerenkool chips: een schaal vol goede stofjes

Ben jij al een keer op een feestje geweest waar je boerenkool kreeg voorgeschoteld als snack?! Het zou zomaar kunnen, want ze zijn helemaal hot onder de health freaks (waar ik mezelf dan ook maar toe reken ;-)). Boerenkool is namelijk met stip een superfood vol met goede mineralen, vitaminen en anti-oxidanten. En dan is het … lees verder >

Af en toe vasten beste manier om jong te blijven

Met een nieuw jaar en nieuwe kansen, zou je in de verleiding kunnen komen om eens een grote schoonmaak in je lichaam te houden. Dag suiker, hallo onthouding en detox-sapjes. Maar moet je persé een rigoreuze detox of vastenweek inlassen om je lijf te ontgiften? Nee. Lees hier waarom periodiek vasten de beste en makkelijkste … lees verder >

Voedingssupplementen: onnatuurlijk essentieel

Als jullie zouden zien wat ik aan supplementen slik, zou je denken dat ik aan een ernstige ziekte lijd. Als ik in het openbaar ben probeer ik ze ook altijd een beetje weg te moffelen. Zo’n hand vol pillen bij je ontbijt voelt nou eenmaal niet natuurlijk. En dat is het ook niet. Maar na … lees verder >